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夏天吃姜不給秋冬留病根!
发表时间:2020-07-30 19:37

夏天吃姜不給秋冬留病根!


作者 | 北京中医药大学东方医院心内科主任医师 谢连娣
编辑 | 吴施楠
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”,三伏天有吃伏姜的習俗。爲何要在夏天吃姜?有沒有人不適合吃?今天,我們就來詳細說說“夏吃姜”。
夏天爲什麽要吃姜?
夏三月屬火,炎熱的夏天,宇宙萬物都是升浮發散的狀態,人體的陽氣也順應自然界,升浮發散于體表,體內陽氣則相對虛弱。正如古人所說:“五月之時,陽氣在表,胃中虛冷。”此處所指的五月是農曆五月。應對體內陽氣虛弱,夏季的飲食當減少苦味,適當選擇一些辛味的食物如:生姜、茴香、蔥白等來平衡髒腑陰陽。
夏天室外天氣热人体的毛孔张开,突然进入室内空调房;或者凉水洗沐;或者贪图凉快,空调屋子久坐或者空调温度过低,各种外邪都会乘机侵入。有的可能当时发病,有的则埋伏下来,到秋冬再发作。所以这时候吃点姜,不仅可以预防感冒或者治疗轻微的感冒,还不给秋冬留下病根。
夏天天氣炎热,人们喜食冷食,胃内易积寒,姜为热物,食之可祛寒气,也就少得胃胀腹泻之病。
生姜的功效和作用
《本草綱目》以及《千金方》,對姜藥理效用的描述大體相同。姜味辛、氣微溫、無毒。生姜具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒、解藥毒的作用。適用于外感風寒、痰飲、咳嗽、胃寒、嘔吐等症。
生姜用于發表,主要爲發散風寒,發汗作用,多用于治療感冒輕症。
生姜具有溫中、止嘔的功效,這兩個功效是獨立的,其中溫中作用指的是凡是中焦有寒,不管虛實,生姜都可以用,其止嘔則是一個特此外功效,能和降胃氣,治療惡心、嘔吐。唐孫思邈起,就把生姜稱爲止嘔聖藥。
現代藥理研究認爲,姜中含有揮發油、姜辣素等身分,能促進人體血液循環,興奮神經系統,有助于祛風散寒,並能加強胃腸道的消化功能。
兩類人夏天不適合多吃姜
第一、陰虛體質的人,陰虛就是燥熱體質,表現爲手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠差,姜性溫,陰虛的人吃姜會加重陰虛。 
第二、內熱較重者,如有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血、痛瘡潰爛等疾病的人,都不宜吃姜。 

最新研究顯示,夏季和冬季都是斑塊的“旺季”,但是形成機制並不一樣。
 
‍該研究利用oct技術,就是腔內影像學技術,來掃描斑塊的性質。這項研究,納入了1000多例患者,都是急性冠脈綜合征患者,‍‍有心梗,也有不穩定心絞痛。
 
在1000多例患者當中,‍‍冬天夏天‍‍斑塊的性質‍‍是不一樣的。夏天斑塊容易受侵蝕,‍所以夏季主要以侵蝕爲主,導致血液粘稠度增加,繼而導致了內皮的剪切力增高,剪切力增高容易激活血小板,引起局部形成血栓,堵住血管。‍‍
 
什麽是剪切力?‍‍
 
咱們舉一個簡單的例子。現在全國南方好多地方發大水,‍‍如果說水是渾濁的,那麽它對岸邊的沖刷的力度,是不是就會大?‍‍如果是清水‍‍,水流量又比較少,那麽它對岸邊的沖刷力就比較小。‍這個“沖刷力”就可以理解成“剪切力”。
 
同樣的道理,當有斑塊的時候,摩擦力大,剪切力相應的也會大,就是壓力和摩擦力‍‍大。‍
 
‍當局部血液粘稠時,就會增加對‍血管內皮的損傷,激活血小板,導致‍血栓形成,‍引起急性冠脈綜合征的狀況。而到了冬天,严寒的溫度刺激皮膚,引起兒茶酚胺的增高,引起血壓的增高。‍
 
再者,冬天由于感冒或是其他病毒等等因素引起全身炎症反應的情況,比夏天要多,這也會引起局部斑塊的不穩定。研究發現,冬天斑塊裏邊的巨噬細胞的聚集是比較多的,這就導致了冬天斑塊以破裂爲主,引起急性冠脈冠脈綜合征的發作。
 
所以說夏天‍‍一定要注意多喝水,冬天一定要注意多保暖。‍

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